怎样煎鱼，怎样煎鱼不破皮,两面黄

为什么别人煎鱼总是金黄诱人而自己煎鱼却是惨不忍睹嗯看到这里是否觉得从此厨房与“怎样煎鱼我”无缘但是怎样煎鱼，下面怎样煎鱼的小妙招学会了煎鱼不散。

剪鱼鳍 因为鱼鳍是比较容易糊怎样煎鱼的部分，为了美观，在煎鱼前都要剪去用盐腌制鱼 用盐腌制鱼，盐分足的话，可以令到鱼的肉质更加结实，而且煎的时候不容易粘锅用盐均匀涂抹鱼身后，腌制10分钟左右煎鱼要“猛锅阴油” 煎鱼不糊的秘密就在于“猛锅阴油”，先用大火将锅烧热，将手放在离锅底10公分的地方，都可以感受到热气很足就证明锅热了 然后将冷油倒入，锅过一下油，就将油倒出，这就是“猛锅阴油”了，也叫“热锅冷油”煎鱼不要多翻动 煎鱼的时候，要煎熟一面再煎另一面，不要翻动，保持鱼肉的完整 等晃动铁锅，鱼可以动就证明鱼煎好一面了，这时候加点油，然后再翻转鱼身。

松鼠鳜鱼 原料 桂鱼200克 料酒2克松子10克胡椒粉少许番茄酱10克 植物油500克红烧鱼 原料 鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖水煮鱼 原料 鲤鱼花椒面花椒辣椒面辣椒剪成约2厘米的小段糖盐味精豆芽色拉油。

煎鱼如何不掉皮健康饮食一般忌红肉，吃鱼是不错的选择但是，对于很多厨房“菜鸟”而言，如何煎一条卖相完整的鱼，这是一。