羊肉汤的制作方法，羊肉汤的制作方法和配方

1、羊肉汤的制作方法有很多种，这里给羊肉汤的制作方法你提供几种家常做法清炖羊肉汤首先将羊肉洗净切块，然后焯水去腥接着，将羊肉姜葱黄豆枸杞一同放入锅中，加清水大火煮开后转小火炖2小时，至羊肉变软最后加入适量盐调味即可酸汤羊肉将羊肉洗净切块并焯水去腥再将西红柿切块，胡萝卜和白萝卜；在处理羊肉时，先将其化开并洗净，以去除表面的血污随后，将羊肉放入砂锅中，加入冷水，大火煮沸在此过程中，加入切片的生姜和胡椒粒，有助于去腥增香若羊肉膻味较重，可适量加入几粒花椒待汤沸腾后，需不断撇去煮出的血沫，直至汤色变清接下来是炖煮的环节撇去血沫后，转小火慢炖。

2、1配料羊肉500g白萝卜一根胡萝卜三根洋葱一个姜一小块 整粒胡椒10粒盐醋胡椒粉适量2羊肉化开洗干净，冲掉上面的血3将羊肉放进砂锅里，加冷水用其羊肉汤的制作方法他的锅也可以，大火煮开，加入切片的生姜和胡椒粒没有胡椒粒可以出锅后撒上胡椒粉代替，如果羊肉膻味较重，可以；用传统的方法制作美味的羊肉汤，可以按照以下步骤进行准备羊肉选择新鲜的羊腿肉或者后腿肉，洗净后切块将切好的羊肉放入清水中煮沸，待羊肉全部变色后捞出，用冷水冲洗干净，以去除血水和杂质煮熟汤底将煮透的羊肉放回锅中，加入适量的姜片和葱白等调料，以提升汤的香味倒入足够的清水，中火；制作羊肉汤的步骤如下1 准备食材 将羊肉洗净后剁成块 党参切段并洗净 红枣和枸杞需要提前泡透 生姜洗净后切片备用2 焯水处理 锅内加水，待水开后放入羊肉块 用中火煮去羊肉中的血水，然后捞起羊肉块，用清水冲洗干净待用3 蒸制羊肉汤 在汤碗内放入处理好的羊肉块生姜片；传统羊肉汤 材料羊肉最好选择带有一些肥油的羊肉块500克 大葱1根 姜片适量 盐适量 白胡椒粉适量 香菜适量 清水适量 步骤将羊肉清洗干净，切成适口的块状在锅中加入足够的水，放入羊肉块，大火煮开后撇去浮沫加入切段的大葱和姜片，转小火慢炖炖至羊肉熟烂，根据个人口味加入适量的盐。

3、需要撇上几次注意不能搅动，要是上下翻腾搅动，肉质容易变老嚼不动2还有一种方法，就是反复开几次火，沫就会比较完全的漂上来四放入调料羊肉汤不会完全撇的干干净净，转小火，放入两根葱三四片姜十几粒花椒一个八角。

4、将羊肉和羊骨清洗干净，切成适当大小的块状如果羊肉比较新鲜，可以用清水浸泡1 2小时，期间换1 2次水，以泡出羊肉中的血水，减少膻味把处理好的羊肉放入锅中，加入冷水，水量要没过羊肉同时加入几片姜片几段葱段和适量料酒，大火烧开这个过程可以进一步去除羊肉的血水和腥味水开后，水；新疆羊肉汤的制作方法如下1 准备配料 羊肉500g 白萝卜一根 胡萝卜三根 洋葱一个 姜一小块 整粒胡椒10粒 盐醋胡椒粉适量 2 处理羊肉 将羊肉化开并洗干净，冲掉上面的血水3 煮羊肉 将羊肉放入砂锅中，加入冷水 大火煮开后，加入切好的生姜片和胡椒粒 煮开后不断撇去浮沫。