香肠的做法大全，驴肉香肠的做法大全

因制作配料仿效我国南方一些香肠的做法香肠的做法大全，故称南肠原料配料猪肉前后腿最佳10千克，花椒炒后用40克，丁香25克，砂。

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四川麻辣香肠 麻辣香肠香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎武汉香肠 原料配方 瘦猪肉70千克 肥肉30千克 汾酒25千克 沙糖4~5千克 硝酸盐005千克白胡椒粉02千克食盐3千克 味精0海安香肠南通香肠 海安香肠是用猪后腿的精肉，以及部分肥肉制成的因为佐料调配得好，技术操作精，所以作出来的香肠，颜色漂亮，口味鲜美。

四川麻辣香肠 麻辣香肠香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳，颇受消费者欢迎武汉香肠 原料配方 瘦猪肉70千克 肥肉30千克 汾酒25千克 沙糖4~5千克 硝酸盐005千克白胡椒粉02千克 食盐3千克 味精芜湖香肠 原料肠衣适量，猪瘦肉6斤，肥肉4斤 调料料酒250克，葱姜各50克，盐50克，味精50克。

制作体会1制作香肠的肉肥瘦比例最好是37，肥瘦比例可以根据自己的喜好调节，不过不要太瘦，太瘦的话香肠吃起来会比较柴2。