啤酒做菜，啤酒做菜会不会残留酒精

　　这次要呈现啤酒做菜的,是美味卤蛋~

　　从做到吃啤酒做菜，绝对是一种享受

　　卤蛋的吃法有很多

　　啤酒做菜我说的不只是味道

　　还有制作的方式和创意

　　它会让日常的生活变的有趣

　　也让劳累一天的家人眼前一亮

　　快速的恢复元气

　　用啤酒做卤蛋，15分钟就能吃上~

　　时间短，更美味，更健康啤酒做菜！

　　 啤 酒 卤 蛋

　　食材

　　鸡蛋、啤酒、盐、糖、老抽

　　做法

　　1. 凉水入锅，将鸡蛋放入锅中煮，水开后再煮5分钟后出锅

　　2. 鸡蛋拿出，在凉水中浸一下，将鸡蛋剥壳

　　3. 锅中放入啤酒，放入鸡蛋，加盐2勺，糖1勺，老抽5勺搅拌均匀，大火烧开

　　4. 盖上锅盖，转小火煮至入味即可

　　 小贴士

　　想让鸡蛋更入味，可在鸡蛋上划几道。

　　有小伙伴担心啤酒做的卤蛋小孩是否能吃，别担心，究竟在加热过程中都挥发啦，剩下的只有麦芽香。

　　 啤 酒 鸭

　　食材

　　鸭子、啤酒、姜蒜

　　八角、桂皮、生抽、盐

　　做法

　　1.鸭子洗净切小块，生姜切长条，大蒜切块

　　2.热锅入油，放入蒜姜爆香，然后放入鸭子，继续煸炒鸭肉油脂溢出，变为淡黄色

　　然后加入盐、啤酒、八角

　　桂皮、生抽，大火焖煮

　　转小火烧开后盖上锅盖焖

　　焖到还剩1/3汤汁时

　　打开锅盖，让酒精散发出来

　　等到汤汁收紧后，将鸭肉盛出即可

　　 小贴士

　　1.鸭皮的油很多，在炒制的时候可以少放一些油。

　　2.炒制的时间可以略微长一点，这样鸭子会更香哟。

　　今天小编带来的啤酒卤蛋

　　肯定让你喜欢

　　只要开始动手制作

　　结果一定不会失望哒

　　啤酒做菜我们还准备了10万道家常菜谱，想做什么菜都能找到

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