乳扇是什么，乳扇是什么地方的

饵块到底是啥乳扇是什么？它是一种米制品乳扇是什么，云贵地区常见的传统食品之一 而烤乳扇的口味就更加清奇了吃不惯这种味道的人会觉得酸不拉。

乳扇沙琪玛，乳扇的衍生品虽然叫沙琪玛，但并非是乳扇味的沙琪玛，而是直接以乳扇为主要食材做成的沙琪玛将制作好的乳扇剪。

那么，乳扇是什么呢乳扇是什么？为什么要在沙琪玛中加入乳扇呢？乳扇，是云南大理的特产，云南风景秀丽地理风貌独特，又是多民族地区。

赶紧码住，下次去大理别踩雷！乳扇是啥玩意？估计有小伙伴不太了解乳扇是啥大理乳扇，实际上就是一种奶制品，听当地人说是把。

现做的乳扇是必尝特色，传统手工技艺制作，选用洱源本地新鲜牛奶，自然发酵风干而成，做出来的乳扇薄如宣纸奶香浓郁无添。

乳扇可以生吃也可以炸，烤比较方便，以前用炭火现在电炉一架就行用木筷铺开皱巴巴的乳扇，刷上玫瑰酱，直到出现鼓起的小奶泡。

我在大理吃到最好的凉拌乳扇是在一家不起眼的小馆子里，老板说乳扇是什么他家用的都是当天做的鲜乳扇，我信了，因为那味道确实没得说。

乳扇是白族的传统美食，早些年主要在大理一带流行我问过一位老奶奶，她说小时候家家户户都会做，逢年过节招待贵客时必备的点。

相比之下，白族的乳扇是用牛奶经过发酵蒸煮等工序制作的，通常较为清淡，脂肪含量相对较低它的蛋白质含量较高，且易于消化。