火烧做法，火烧的做法和配方视频教程

面粉中加入酵母少量糖温水和成较软火烧做法的面团进行发酵发酵好的面团擀成长方形面皮后在表面涂一层油酥火烧做法，边缘不要涂，以免卷的时候油酥流出将面皮从上往下卷起，边卷边抻，这样层多将卷好的剂子分成等量大小的段将剂子两边捏紧后擀成圆形，包入馅料，包成包子形全部包好后收口朝下按成饼，小火煎成两面金黄即可。

先将豆腐切1成厘米厚的豆腐片备用，油烧热，将豆腐片分批放进油锅内炸至两面金黄捞出 和面，在和面水中放少量盐化开，分次一点一点倒入面粉中，面软硬适中即可，无需发面，静置30分钟即可 清洗肠子和肺，肠子要先翻出内壁清洗里面的肥油和杂物，尽量将大块清洗干净小的肥油不用理会，煮汤时就会化掉，有点肥油更好吃。

火烧铺里传统做法是用一种特制的以煤炭为燃料的泥制烤炉先把肉火烧坯放在泥烤炉的顶层鏊板上，把肉火烧的两面预热定型。

做法火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高等火烧基本熟透后，把它放到平。