爆炒鸡丁，爆炒鸡丁家常做法

1、1食材已腌制好的鸡脯肉250g，黄瓜半根，红萝卜半根，花生一把，料酒适量，豆瓣酱适量，姜丝适量，干辣椒适量2黄瓜红萝卜切丁备用3腌制好的鸡脯肉切成丁4热锅下油，放少许姜丝，放一把花生下油里炸脆5放切好的萝卜丁翻炒一下6接着放切好的鸡丁7炒到鸡肉变成。

2、1鸡腿切刀剔骨，把鸡肉切成一二厘米的鸡丁，依次加入料酒盐蛋清生粉拌匀2葱蒜姜切片，油温烧至五成，鸡丁下锅过油，加油煸炒，放入胡椒酱葱姜蒜干胡椒和花椒3爆炒鸡丁，倒入酱油上色，加水炒制，放入糖盐醋调味，放花生米快速翻炒，盛出即可完成。

3、1鸡肉切丁，放料酒1小勺，盐适量生粉一小勺，酱油1小勺搅拌均匀，静置20分钟 2黄瓜切丁，装盘 3花生米炸之前用冷水过滤下，这样不容易黑掉起锅备用黄瓜也用油炸下4倒入花生米，鸡肉丁，黄瓜，葱一起翻炒几下，洒点盐，翻翻炒炒一碗菜来啦5下酒菜可以的，鸡肉。

4、2锅里加入较多的植物油，加入蒜瓣和姜片爆香3加入鸡腿肉翻炒至肉色发白4加入适量生抽5将生抽炒匀上色6鸡肉熟透以后，倒入青红辣椒一起翻炒7青红椒加入后，稍微翻炒1分钟左右就可以关火爆炒鸡丁了，起锅前加入少许白砂糖和食盐调味8爆炒鸡丁起锅装入盘中，洒少许椒盐增添更丰富的。

5、爆炒鸡丁是一道经典的中式菜肴，下面是一种简单的做法所需材料 鸡胸肉切丁300克 料酒适量 盐适量 生抽适量 白胡椒粉适量 花椒粉适量 姜末适量 蒜末适量 青椒切丁1个 红椒切丁1个 葱花适量 植物油适量 步骤1 将。

6、一家常风味爆炒鸡丁 配料鸡肉鸡胸脯肉或鸡腿肉200克，胡萝卜1根，玉米粒青豆适量，葱姜蒜各适量，食盐蚝油生抽料酒生粉适量做法1 将鸡脯肉切成丁，用适量蚝油料酒生粉拌匀，腌制10分钟2 起火热锅，将玉米粒胡萝卜丁青豆汆水至断生，捞出备用3 锅中放入油。

7、2步骤鸡大腿洗净，用刀小心去骨，脆骨可以留下，爆炒鸡丁我喜欢吃3切小块，准备好其他的配料，美人椒斜刀切段4大火热锅，倒入适量多的油，放入蒜头和姜丝爆香，花椒和鸡丁一起倒入锅内5快速翻炒至变色，加入料酒，胡椒粉继续翻炒至鸡丁稍干6倒入酱油翻匀，最后加入美人椒翻炒均匀。

8、1准备100克青椒20克白糖10克蒜10克盐50克红椒20克料酒10克姜20克生抽20毫升花生油500克鸡肉2把鸡肉去皮切成丁，青红椒切块，把蒜切成末，姜切条3锅中倒入油，放入姜蒜爆香，倒入鸡肉料酒生抽炒均匀，加入青红椒白糖盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

9、2冷水烧开把鸡丁放入开水中过一次水，可以去腥，再放两勺淀粉，一勺生抽抓一抓使之鲜嫩，放姜蒜炸一分钟后放入鸡丁，依次放入两勺料酒，小勺盐，蚝油一大勺小勺生抽，之前腌肉有放过就不多放爆炒鸡丁了爆炒至表面金黄加入辣椒炒至更焦脆，最后放过入大蒜叶或者韭花，凭个人喜好，翻炒半分钟出锅。

10、家常爆炒鸡丁 食材 鸡胸肉一块 玉米粒豌豆胡萝卜丁食用油葱姜蒜适量 腌肉料鸡蛋清一个盐鸡精白酒玉米淀粉适量， 料汁生抽一勺陈醋一勺番茄酱一勺糖一勺水淀粉适量 步骤 1鸡胸肉切丁，加蛋清盐鸡精白酒玉米淀粉抓匀，淋一勺食用油拌匀封面腌制十几分钟 2锅里倒水，水开。