瓜条，瓜条犯了错

　　我真的是难过的死忠粉瓜条，而且买很多南瓜保存，可以炸着吃，蒸着吃，熬成粥，可以炸成条，可以炸成球.....总有一种，包您满意

　　下面就给大家演示下炸南瓜条的过程，其余的下次分享哦~

　　食材

　　南瓜300g

　　鸡蛋1个

　　油适量

　　盐1茶匙

　　面包糠适量

　　淀粉适量

　　制作时间瓜条：30分钟-1小时

　　步骤

　　1

　　主料：南瓜、鸡蛋 辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐

　　2

　　把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段

　　3

　　切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水

　　4

　　腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

　　5

　　鸡蛋打散

　　6

　　把南瓜条均匀的裹上蛋液

　　7

　　再沾上面包糠

　　8

　　静止3分钟左右

　　9

　　锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

　　10

　　并且变硬后沥干油捞出

　　11

　　大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可

　　PS.南瓜用少许盐腌制去掉水分。 腌完的南瓜条要多放干淀粉。 要是放少了炸过后南瓜会回软。 喜欢吃酥的可以复炸一次。